Filière Céréales (Blé dur, blé tendre, orge, avoine et riz)
Amélioration de la production céréalière nationale dans le contexte du changement climatique
La filière céréalière occupe une place prépondérante dans l’économie du pays en raison de son importance socioéconomique de taille et son rôle essentiel dans la sécurité alimentaire. Le climat caractérisé par des aléas affecte la production céréalière nationale sur les plans quantitatif et qualitatif. Cette caractéristique est d’autant plus accentuée avec le changement climatique et rend le défi d’atteindre des performances supérieures pour cette filière encore plus grand.
Quelques chiffres clés :
4,6 millions ha de superficie (Moyenne 2015-2019) couvrant 59% de la SAU nationale.
90% de cette aire de culture est conduite en régime pluvial (2019)
80,4 millions qx de production (Moyenne 2015-2019) contre 59 millions qx comme moyenne entre 2004 et 2008
66,4 millions qx d’importations (Moyenne 2016-2020) contre 40,8 millions qx comme moyenne entre 2003 et 2007 pour couvrir les besoins nationaux établis à 210 kg/personne/an
Objectifs :
1. Améliorer la productivité des céréales à travers le développement de nouvelles variétés pour faire face au changement climatique et répondre aux exigences des utilisateurs
2. Concevoir une gestion intégrée pour une intensification durable de la production céréalière Évaluer et améliorer la qualité techno- logique et nutritionnelle des produits céréaliers et les valoriser par mise au point de produits fonctionnels
3. Évaluer et améliorer la qualité technologique et nutritionnelle des produits céréaliers et les valoriser par mise au point de produits fonctionnels
4. Analyser la chaîne de valeur, les mécanismes de gouvernance et de coordination des acteurs de la filière céréalière
Partenaires :
Directions ministérielles ou établissements publics de développement DDFP, DSS, DEFR, ADA, ONCA, ONSSA Professionnels : FIAC, FNIS, FNIR
Partenaires scientifiques et académiques : IAV HII, ENAM, Univ. Bailleurs de fonds : ICARDA, UE (PRIMA), Australie, IFAD